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博山酥锅
山东淄博人对于过年(春节)，是特别的重视。过去人穷，过年就特别的隆重--早早的就准备年货，早早的就开始准备年节大菜。在各种各样的博山年节菜中，有一种菜是必不可少的，那就是著名的“博山酥锅”。 ...
作者：发表于：2008-02-28　点击：111　评论：0 查阅全文...
博山豆腐箱
博山名菜--豆腐箱以其特有的风味，走遍博山的千家万户后，竞登上了人民大会堂国宴之列，引起了中外客人的极大兴趣。 然而，它的形成却鲜为人知。 早在清朝咸丰年间，博山大街南头有一张姓，名登科，乳名张九，在京...
作者：发表于：2008-02-28　点击：68　评论：0 查阅全文...
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