淄博饭店的孝子贡梨选用个大汁丰、营养丰富的莱阳梨为原料,运用传统烹饪技法,配以多种名贵中草药,加工而成,具有清淤化痰、止咳平喘之独特功效,入口软糯,口味清新,是儿女尽孝、老人益寿的理想保健食品,故称“孝子贡梨”。