淄博凯越西餐厅

凯悦于2001年2月13日开业，作为淄博首家正宗的西餐厅，凯悦对西餐的烹调方法极为讲究，西餐制作过程中能有效的保留食物纤维，不破坏其中的营养成分，同时能减少有害物质的生成，从而避免了在中式烹调过程中易出现的纤维素缺乏症以及高盐高糖的危害。在接触西餐文化之时，补充因平时饮食习惯而极为缺乏的营养。
无论是商务人士的会谈，白领的忙中偷闲，情侣们的幽会，还是三两友人的小聚，都能找到自己中意的角落，领略迷人的异域风情。张镐哲来淄演出曾专程到凯悦就餐，对餐厅的菜品和服务非常赞赏，并和餐厅经理合影以作留念。 
如果说西餐代表了一种文化，那么把这种文化引入淄博者无疑就是凯悦。在一种餐饮文化引入之初，他所接触的层面和引发的新奇体验曾经拓展了许多人的视野，打破了淄博人在饮食方面的许多禁锢。如今凯悦更加完善了自己的经营理念，使客人在品尝西餐的同时更加深刻地感受一种温馨浪漫体贴入微的服务。 凯悦所倡导的这种客人的周到服务，对西餐饮食文化在淄博的推广大有裨益，使一大批西餐厅纷纷在淄博开花结果许多知识白领的光顾，也是餐厅的文化内涵不断丰富，更加深了淄博人对西餐文化的认同。