马踏湖金丝鸭蛋

马踏湖金丝鸭蛋生产于风景秀丽的桓台县马踏湖区。马踏湖物产丰富，盛产苇、藕、鱼、蟹、蛋，其中金丝鸭蛋最为著名。湖区人多以养鱼放鸭为生，现已建成大型养鸭基地20余处，养殖量为20万只，年产鸭蛋7500余吨。湖区养鸭以散养为主，鹅鸭可直接以湖中的鱼、虾、蛤砺及水草为食，不需任何饲料添加剂，故鸭蛋品质好，色香味俱佳，和圈养的鹅鸭蛋有天然之别。鸭蛋掩制蒸熟后，可见蛋青蛋黄交界处有层蛋黄油圈隔，似缕缕金丝缠绕．其味鲜美蛋油香而不腻．内质砂而不涩，故名金丝鸭蛋。古代曾是皇家贡品。现主要销往济南、青岛、东营、滨州等地。